به گزارش خبرگزاری مهر، اکبر کرامتی با اشاره به استفاده بهینه از امکانات موجود در کشتارگاههای استان، اظهار داشت: خط ۲ بهمنظور تخلیه کامل ارگانهای داخلی مرغ و با استفاده از فنّاوری پیشرفته، طراحی شده است.
وی افزود: اگرچه این فنّاوری باعث افزایش اندک هزینه تولید میشود، اما باتوجهبه حذف ارز ترجیحی و تعیین قیمت تمامشده با حضور نماینده مجلس خبرگان، مقرر شد با هماهنگی دستگاههای ذیربط، از ظرفیت این خط برای عرضه مرغ با گرید A به مصرفکنندگان استفاده شود.
کرامتی تأکید کرد: مصرفکنندگان حق انتخاب بین مرغ گرید A و B را دارند و درحالیکه گرید A قیمت بیشتری دارد، اما آلایش آن به طور کامل حذف شده و ۴ تا ۵ درصد آلایش اضافی داخل اسکلت مرغ نیز از بین میرود.رئیس جهاد کشاورزی زنجان در مورد قیمت مرغ گرید A گفت: این موضوع نیازمند کارشناسی و بررسی دقیق است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان در ادامه با بیان اینکه صنعت پرورش طیور در استان زنجان قدمتی دیرینه دارد، گفت: در حال حاضر بیش از ۲۵۰ واحد مرغداری فعال در زمینه پرورش مرغ گوشتی در استان فعالیت میکنند که افزود: استان زنجان نهتنها در تولید گوشت مرغ خودکفاست، بلکه بهعنوان پشتیبان استان تهران نیز عمل میکند و سهم قابلتوجهی از نیاز این استان را تأمین میکند.
کرامتی به ایجاد زنجیرههای تولید قوی و کشتارگاههای مدرن و صنعتی در استان اشاره کرد و اظهار داشت: مرغ پس از طی مراحل تولید، با نظارت شرعی و بهداشتی توسط دامپزشکان و ناظران شرعی، روانه بازار مصرف میشود تا از سلامت و کیفیت آن اطمینان حاصل شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان در خصوص نوسانات اخیر قیمت مرغ در بازار بعد از اجرای اصلاحات ارزی افزود: پس از اصلاحات ارزی و تغییر در نحوه یارانه، شاهد تلاطمی در بازار مرغ بودیم که البته با تمهیدات اندیشیده شده، بازار به آرامش بازگشته است. در حال حاضر، قیمتها بهصورت شناور و با رعایت عرضه و تقاضا مدیریت میشود.
وی همچنین به سامانه یکپارچه ستکا اشاره کرد و گفت: این سامانه، کل چرخه تولید و توزیع مرغ، از مرحله مرغداری تا فروشگاه را مدیریت میکند تا فرایند توزیع بهصورت منظم و کارآمد انجام شود.
کرامتی با بیان اینکه روز پنجشنبه ۸۸ تن مرغ در بازار عرضه شده و ۶۰ تن خریداری شده است، خاطرنشان کرد: مازاد عرضه که حدود ۵۰ تن بود، به استان تهران ارسال شده است تا تعادل بازار حفظ شود.
وی یادآور شد: پیش از اجرای طرح اقتصادی جدید دولت، قیمت مرغ حدود ۲۲۵ تومان بود که پس از اجرای طرح، تا ۱۹۵ تومان نیز کاهش یافت و اکنون با مدیریت صحیح، قیمتها در بازار متعادل شده است.
نظر شما